Makan gandum
Ketika memilih sumber karbohidrat, sebaiknya pilih gandum daripada nasi putih. Kandungan nutrisi pada gandum, terutama serat, jauh lebih tinggi dan bergizi.
Sayuran warna-warni
Jangan cuma fokus pada konsumsi sayuran berdaun hijau. Berbagai macam jenis sayuran yang berwarna-warni sebaiknya juga dikonsumsi.
Buah-buahan
Selain sayur, jangan tinggalkan konsumsi buah-buahan. Entah itu dimakan langsung dalam bentuk segar, dikeringkan, atau dibekukan, semuanya perlu dikonsumsi setiap hari.
Batasi asupan lemak
Diet sehat tidak ada artinya jika asupan lemak tidak dibatasi. Mulai sekarang, hindari konsumsi mentega yang merupakan sumber lemak jahat. Kemudian nikmati lemak baik dari minyak zaitun.
Produk susu
Selain membatasi asupan lemak, produk susu juga harus dipilih dengan baik oleh penderita stroke. Diet kaya kalsium penting dilakukan namun pastikan produk susu yang dikonsumsi tidak mengandung lemak.
Piramida makanan
Penderita stroke perlu mengonsumsi berbagai macam makanan sehat setiap hari. Gunakan bantuan piramida makanan untuk menyusun menu. Semakin berwarna-warni makanan di atas piring, semakin baik.
Itulah tips diet sehat bagi penderita stroke. Jika memiliki keluhan masalah kesehatan lain, ada baiknya jika penderita berkonsultasi dengan dokter.
source: http://www.blogbugar.com/2013/09/buat-penderita-stroke-simak-tips-diet.html